• Gegrilde pompoen

    Don´t be eye candy, Be soul food. Hi lieve iedereen, Terwijl ik dit blogje zit te typen zitten we nog heerlijk aan de eettafel. Na te borrelen met een stukje kaas. Dat is het heerlijke van vakantie. Het buitenleven en buiten eten. Vandaag zijn we lekker een dagje naar het strand geweest in Toulon. Het is zo ontzettend mooi daar en een azuur blauwe zee! Zo maakte ik vandaag deze overheerlijke pompoen schotel. Heerlijk als bijgerecht en super easy om te maken! Wat heb je nodig: – Halve fles pompoen – 2 á 3 takjes tijm en basilicum – Peper en zout – Olijfolie Hoe maak je het: – Verwarm…

  • Vijgen met geitenkaas

    Life is sweet Hi lieve iedereen, De laatste tijd ben ik wel een beetje in de fruit recepten. Maar wat wil je nog meer als je het hier zo van de boom kan plukken? Zo als deze heerlijke verse vijgen. Ik vroeg jullie via instagram of ik hier een receptje mee zou maken? En jullie stemde massaal JA! Dus bij deze krijgen jullie en heerlijk recept. Ik vind het vooral hemels omdat ik ook een mega fan ben van geitenkaas! Dus wil jij jezelf of je gasten een keer verassen maak dit dan vooral klaar. Dan scoor je zeker punten! Wat heb je nodig? – 8 rijpe vijgen – geitenkaas…

  • Aubergine met basilicum dressing

    Say YES to new adventures  Een oranje aubergine? Ja dit is inderdaad niet een alle daags kleurtje voor een aubergine. Maar mijn oom had dit prachtige stukje groente hier in Frankrijk gepland. Ze lijken heel erg op tomaten maar dan super hard je kunt er niet in knijpen. Ik dacht het is wel leuk om hier een receptje mee te maken. Thuis dan met de gewone aubergine want deze heb je volgens mij niet in Nederland? Wat heb je nodig? – 3 aubergines – 1 teentje knoflook – 3 takjes basilicum – 2 eetlepels olijfolie – peper/zout – vijzel Hoe maak je het? – Kook de aubergines ongeveer in 10…

  • All about the feeling

    Wacht niet op de perfecte gelegenheid om te beginnen. Beginnen maakt de gelegenheid perfect. En dit is precies hoe ik denk over de blog er was nooit een goed moment om te beginnen en in het stadium ik wil meer mijn gevoel volgen doen we het gewoon! En tot nu toe vind ik het zo leuk! Het is lekker creatief van foto’s maken tot leuke recepten bedenken alles kom je tegen. Maar waarom doen we dit eigenlijk? Waarom volgen we niet meer ons gevoel? Dit is zo belangrijk om je goed te voelen en lekker in je vel te zitten. Ik vind mijn gevoel volgen soms heel moeilijk omdat ik…

  • Gergrilde perzik met kokos yoghurt

    Eten is noodzaak, Maar bewust eten is een kunst. Hi lieve iedereen, Vandaag had ik zin in een tussendoortje. Dit blijft voor mij altijd het lastigst om uit te kiezen. Want hoe zorg je ervoor dat je niet naar een zak chips graait of iets anders ongezond? Nou moet ik zeggen dat de perziken uit Frankrijk echt mega zoet zijn. Dus een prima verantwoord tussendoortje als je zin hebt om vooral niet lang in de keuken te hoeven staan. Want fruit blijft toch altijd heerlijk als je voor de rest geen suikers eet. Zo probeer ik het wel altijd met mate te eten want fruit zit natuurlijk ook veel fruitsuikers.…

  • Romige avocado hummus

    A messy kitchen is a sign of happiness Lekker eten, het zonnetje en vooral heel veel niets. Dat is toch wat iedereen wilt? Ik ben op dit moment vooral aan het genieten. En zodra ik ontspannen ben krijg ik weer veel leuke ideeën voor receptjes. Zo maakte ik vandaag deze overheerlijke hummus. Op het moment zie je in de winkels overal hummus liggen met de gekste combi’s. Maar als ik het zelf maak vind ik nog altijd het lekkerst, En je kunt het makkelijk bewaren in de koelkast. En door de toevoeging van de avocado’s is het heerlijk romig. Wil je weten hoe je het maakt lees dan vooral veder!…

  • Suikervrije koekjes ( van kokosmeel )

    Geniet vandaag, en herhaal het morgen.   Van de kleine dingen genieten, dit probeer ik steeds meer te doen.  Zo probeer ik iedere dag een paar dingen op te schrijven wat ik fijn vond aan die dag. En ik moet zeggen als je dit een week volhoud ga je het kleine ook meer waarderen. Vandaag maakte ik deze overheerlijke suikervrije kokos koekjes. Laatst was het de BIO week bij lidl en ze hebben dan zoveel lekkere dingen. Voor mij ook vooral nieuwe dingen zoals kokos meel. Ik las hier hele positieve dingen over dus wilde dit graag een keer uit proberen. Zo maakte ik er koekjes van, maar wel verantwoorde…

  • Banaan-choco lolly’s

    Pas als je goed voor jezelf zorgt, kun je pas het beste van jezelf geven. Continu probeer ik de balans erin te houden van gezond eten tot bewust kiezen voor iets lekkers. Soms is dit lastig om de goede keuzes te maken. Zo ga ik maar nooit met trek naar de winkel. Ik bedenkt vaak van te voren wat ik wil maken. Vandaag had ik zin in iets zoets en maakte deze banaan-choco lolly’s. Een beetje bitter aan de buitenkant maar super zoet aan de binnenkant. Ik merk wel als je eenmaal gewent bent aan tussendoortje zonder geraffineerde suikers, je er ook veel minder behoefte aan hebt om een zak…

  • Zomerse mango smoothie ( met gember en citroen )

    Ik vind zomerse smoothie wel een gepaste naam. Want was is het genieten met deze heerlijke temperaturen! Mijn vriend en ik waren maandag een lekker dagje naar het strand geweest en wat hebben we genoten. In de ochtend heb ik deze heerlijke smoothie gemaakt. Toen wij op het strand lagen kwam er een friet boer voorbij. En hebben we een frietje gekocht, Ik kies hier meestal bewust voor als ik een vette hap eet. Maar het was een enorme tegenvaller het was niet lekker haha ( denk aan slappe friet en geen lekkere mayo ). Ach als dat het ergste is hé? Vanavond met avond eten weer lekker veel vitamientjes…

  • Suikervrije chocolade mousse

    Een suikervrij ijsje of toetje is toch bijna niet te krijgen? Dus tijd om het zelf te maken! Ik ben megaaa enthousiast over dit experimentje. Oke ik moet toegeven ik wilde eerst ijs maken maar dat was niet gelukt haha. Maar het is uiteindelijk een super lekkere chocolade mousse geworden. Ik ben altijd een  echte zoetekauw geweest Dus eet nu ondanks mijn suikervrije leefstijl nog steeds wel is wat lekkers maar dan wel verantwoord En het is super easy om te maken dus lees vooral even veder! Voor ongeveer 5 kleine porties. Heb je dit nodig: – 3 Bananen – 2 volle eet lepels Cacao poeder ( suikervrij ) –…